克力思汀忙什麼原來我忙的是這些現在看起來沒什麼，但成為有趣回憶的小事。

蘿蔔糕是我很愛吃的食物之一，在這裡沒像台灣那麼方便，想吃的時候只好自己來，
我沒有蒸籠，就用電鍋蒸，沒想到第一次做就成功了！
連Rob都讚不絕口，直說比同一餐的鱈魚還好吃 :o)

食譜來自安琪拉的小廚房+媽媽的秘訣。

媽媽秘訣1：很簡單，在安琪拉的食譜裡蘿蔔絲是蒸熟的，我媽就是丟到水裡面煮熟，然後用煮蘿蔔的水代替食譜裡的7杯水，不夠再用開水代替。

媽媽秘訣2：這個想來有道理, 老媽來信提醒說, 可以用紅蘿蔔做, 會比較甜喔！

上個星期四，Rob的公司利用午餐時間舉辦potluck，我也有幸被受邀參加，
potluck特別指的是大家帶自己做的食物來參加的派對，有些人就直接湊錢買幾個大pizza，或是訂外帶，
大家一邊聊天一邊吃午飯，飯後還有抽獎活動，
獎品可能是公司自己的產品，或是相關廠商提供的免費T恤筆記本之類的，
這次我做了一個起司蛋糕，但是跟以前做過的不一樣，

義大利麵是我的晚餐救星，
懶惰不想做晚飯，或不想出去被塞在高速公路上，
煮麵拌上現成的醬，加上一碗蔬菜沙拉，就是現成的晚餐，
基本的醬料，有分綠醬(Pesto)和用蕃茄熬成的紅醬，
可以分別拌麵，或混合在一起都很好吃，
超市應該都可以買得到，不過自己做的味道還是比較好吃，
有空可以試試看下面的食譜。

材料：
2 瓣 大蒜
2 杯 九層塔
1/3 杯 松果 (或胡桃)
1/3 杯 粉狀Parmesan Cheese
1/3 杯 純橄欖油

做法：
(1) 大蒜剝皮，用食物調理機(或是果汁機)切碎，放在大碗裡備用。
(2) 清洗九層塔之後，盡量擦乾 (註)。
(3) 用食物調理機分別攪拌九層塔，松果和Parmesan Cheese，直到所有材料都切碎。
(4) 讓食物調理機繼續運轉，再慢慢放入純橄欖油，直到橄欖油混合成膏狀。
(5) 把(4)混合好的材料，用攪拌匙和大碗裡的大蒜混合，如果有橄欖油分離，盡量攪拌到完全混合。
(6) 份量大約是4個小包裝，每個小包可以拌一包義大利麵，在冷凍庫裡可存放約3個月。

使用方法
(1) 把一小包Pesto放在室溫解凍，或是用微波爐。
(2) 按照包裝說明把麵煮熟，水滾前可以加鹽讓沸點升高，這樣煮麵會比較容易熟，也較Q。
(3) 瀝乾麵後，把Pesto放在原來煮麵的鍋子裡，加點鹽，再把麵倒回鍋子，鍋子是熱的，可以幫助麵吸收醬汁，不用再開火，直接拌勻就可以吃了。

當然囉，義大利麵也可以很複雜，還可以加很多東西，這個食譜是從報紙上看來的簡報，有興趣的話可以參考 http://desperationdinners.com。

(註) 這邊有賣一種有趣的用具，“萵苣/沙拉旋轉器” (lattuce/salad spinner)，像脫水機一樣，壓上面的手把，裡面的籃子就會旋轉，把水從蔬菜上面甩掉，用完後手把壓下去後，用右邊的卡榫卡住，那左邊黑黑的按鈕是什麼呢？哈哈！我弄了很久才知道，原來是煞車，按下去轉動中的籃子就會慢慢地停下來。

圖片來源：Amazon

完全不知道星期天是中秋節，
直到幾天前在超市看到，竟然有賣月餅，
也不管只有我們兩個吃不完，趕快當場搶購一盒義美月餅，
有多種口味，又是小月餅，看起來討喜一點，不會嚇到外國人，
剛好Rob的好朋友Mark約我們星期天去他們家吃晚飯，
當然不能錯過這個文化交流的好機會，就把月餅充當甜點帶去，
大人都還能接受，特別是蛋黃酥最受歡迎，
小孩子，則完全不能接受月餅的口味，
Well… 算他們沒福氣享受囉。

盒子上還特別用英文寫的祝賀詞。
” Season’s greeting is for warmness friendship, presenting the special gifts with all my best wishes and thanks on the special day.”

月餅有四種口味：棗泥蛋黃酥，核桃棗泥，核桃蛋黃酥，松子綠茶。

自從英文老師教了草莓這個單字, strawberry，就沒有懷疑過為什麼這樣拼，
昨天在電視上看到一個做菜的節目，主題是草莓，
除了特別的食譜之外，也介紹strawberry的由來，
草莓在生長的時候很嬌弱，
除了蟲害之外，如果沾到土就會爛掉，
農夫（大概是美國這邊的吧）為了防止草莓沾到土，
把吸管（straw）放在草莓下面墊高，
所以叫 STRAW-BERRY。

原來如此。