克力思汀忙什麼

蘿蔔糕 (update 老媽祕訣)

April 8, 2007 |  « 小蝙蝠起司蛋糕  | 分類 廚房與食物 | 5 Comments

蘿蔔糕是我很愛吃的食物之一，在這裡沒像台灣那麼方便，想吃的時候只好自己來，
我沒有蒸籠，就用電鍋蒸，沒想到第一次做就成功了！
連Rob都讚不絕口，直說比同一餐的鱈魚還好吃 :o)

食譜來自安琪拉的小廚房+媽媽的秘訣。

媽媽秘訣1：很簡單，在安琪拉的食譜裡蘿蔔絲是蒸熟的，我媽就是丟到水裡面煮熟，然後用煮蘿蔔的水代替食譜裡的7杯水，不夠再用開水代替。

媽媽秘訣2：這個想來有道理, 老媽來信提醒說, 可以用紅蘿蔔做, 會比較甜喔！

5 Comments »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

1. 你作的是廣式羅蔔糕嗎?裡面看起來好像有腊肉丁…我也超愛吃羅蔔糕，好想吃一口…謝謝你分享的食譜，我也想做做看呢!

   Comment by 葛蕾ㄙ — Apr.08.2007 #

2. 你的嘴饞我能感同身受，因為，我也超愛吃蘿蔔糕。
   在美國時我也看過那個食譜，但是我一直買不到在萊米粉，只能看圖留口水..
   我用過一種泰國的米粉當作糯米粉做過甜年糕，可是很不成功，好硬喔！

   Comment by sunnie — Apr.08.2007 #

3. 看起來好好吃喔！
   蘿蔔糕，如果吃到難得的小肉丁會讓我很開心

   這讓我想起來…
   以前想要做蛋糕
   買了蛋糕粉以後…
   就做出發糕來 Orz

   Comment by prezom — Apr.08.2007 #

4. 哇，流口水流口水~~~我也好喜歡蘿蔔糕，羅伯吃羅蔔，難怪他會愛。
   請繼續多多開發你綜合眾人秘訣的食譜，
   以後我和Chris住外面時，
   就能向妳偷學招數學做美食喔！

   Comment by 流口水的ELY — Apr.08.2007 #

5. to 葛蕾ㄙ, 我超愛廣式蘿蔔糕，不過臨時找不到臘肉丁，就用Salami代替，Salami是一種義大利香腸，也就湊合著用囉！:o)

   to sunnie, 在這裡買家鄉的東西就是這麼麻煩，一開始我也是被搞得糊裡糊塗，其實，在萊米粉 = 在來米粉 = 再來米粉 = 粘米粉, 因為不同國家出產有不同名稱，都是一樣的東西喔！

   to prezom, 滿好笑的，最後是誰負責吃掉啊？:o)

   to 流口水的ELY, 就像化學課一樣，材料用量杯量好，照著步驟，超容易的喔~

   Comment by Christine — Apr.09.2007 #

Leave a comment